(網(wǎng)經(jīng)社訊)4月26日，中國駐新加坡大使曹忠明在海外社交媒體上發(fā)文，邀請來新加坡旅游的朋友們，可以試試搜索黑珍珠新加坡榜單，“探索全球美食，享受舌尖上的幸福！”
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字生活臺（DL.100EC.CN）獲悉，4月25日，黑珍珠餐廳指南在新加坡舉辦了中國港澳臺地區(qū)及海外頒獎盛典。中國駐新加坡大使曹忠明出席并致辭。曹忠明表示，中新互免簽證政策的實施給兩國旅游業(yè)帶來重大利好，不僅增進了兩國人民的友誼，也有力推進了雙方企業(yè)間的交流。黑珍珠餐廳指南頒獎盛典，首次走出國門來到新加坡，彰顯了兩國餐飲文化領(lǐng)域密切的合作。
數(shù)據(jù)顯示，去年，中國到新加坡旅游的人次同比猛增126%，全年達到了308萬人次，中國穩(wěn)居新加坡第一大客源地，去年到中國旅游的新加坡游客也達到了113.7萬人次，同比增長116%。今年第一季度，中國繼續(xù)保持新加坡第一大旅游客源國的地位，雙向旅游的熱潮不僅促進了兩國旅游業(yè)的發(fā)展，更增進了兩國人民的友誼，也推進了兩國企業(yè)間的交流合作。
曹忠明分享道，“人在旅途，總是習慣打開手機上的App搜索一下推薦的路線、景點和美食，看看大家的評價，找找哪些是必打卡的地點，我看美團這方面做得很好，上美團能查到很多有用的信息。黑珍珠餐廳逐漸成為美食文化的名片和精致餐廳的代名詞。”
美團數(shù)據(jù)顯示，2024年跨境消費中，超半數(shù)中國游客偏好精致餐飲體驗，“黑珍珠”成為海外消費新地標，以2025年春節(jié)假期為例，有超85%的國內(nèi)用戶在出游前瀏覽查詢海外黑珍珠餐廳相關(guān)信息。在2025年黑珍珠餐廳指南中，共有55家海外餐廳上榜，實現(xiàn)5年連增。
對于一些海外餐廳，黑珍珠已經(jīng)不僅僅是一份榜單，還是開拓視野、加速全球美食文化交流的助推器。新加坡老牌法餐廳Les Amis是2025黑珍珠三鉆餐廳，主廚 Sébastien Lepinoy表示，“隨著時間推移，我們愈發(fā)重視黑珍珠餐廳指南所體現(xiàn)出的權(quán)威性與文化視角。我們欣賞黑珍珠持續(xù)拓展影響力，并推動餐飲文化在中國乃至全球范圍內(nèi)的發(fā)展，它的評選理念對餐廳經(jīng)營、菜品研發(fā)提供了啟發(fā)，促使我們在團隊招聘時更加有意識地引入中文能力出色的成員?！?/p>
曹忠明表示，期待兩國的企業(yè)家們多走動、常交流、共尋商機、合作共贏，攜手推動雙方各領(lǐng)域的合作走上新的臺階。
近年來，海外餐飲品牌積極布局中國市場，中餐品牌也加快出海步伐。新加坡街頭，不僅出現(xiàn)了海底撈、蜜雪冰城、農(nóng)耕記等中國連鎖新貴的身影，甬府等精致餐飲也開始試水。
黑珍珠餐廳指南頒獎典禮前夕，甬府新加坡的門前早已排起長隊，這家以寧波菜聞名的上海黑珍珠三鉆品牌，成為新加坡美食博主的熱門打卡地，他們紛紛在社交媒體留言評論：“很時尚，菜也很精致！我以前沒有試過這樣的中國菜！”
據(jù)悉，黑珍珠的海外評選沿用了“中國味蕾”評審標準，將中國審美與國際視野一同融入全球美食甄選，還會在評審委員會提名的基礎(chǔ)上，增加AI技術(shù)，通過數(shù)據(jù)洞察與專業(yè)視角的雙重維度，構(gòu)建起公平、透明、權(quán)威的評選體系。美團方面表示，將通過“AI+榜單”助力餐飲品牌跨境經(jīng)營，幫全球華人尋找世界美食。
